ein Beitrag zurück       zurück zur Übersicht        nächster Beitrag

Obwohl Karies (Zahnfäulnis) eine der häufigsten Krankheiten bei Kindern ist, kann sie mit vernünftiger Ernährung und Zahnpflege ganz vermieden werden. Karies tritt auf, wenn Bakterien im Mund klebrige raffinierte Kohlenhydrate "verbrennen" und den Zahnschmelz (die harte, weiße Schutzhülle der Zähne) angreifen. Zuckerarten werden von den Plaque-Bakterien in Säure umgewandelt, die den Zahnschmelz zersetzt, wodurch ein Loch entsteht.

Saccharose (Kristallzucker) ist der am stärksten kariesfördernde Zucker, während Milchzucker und Fruchtzucker (Fructose) weniger Karies verursachen. Bei klebrigen, haftenden Formen von Zucker ist die Wahrscheinlichkeit am höchsten, dass sie Karies fördern. Fette und Proteine können, im Gegensatz zu Zuckerarten, nicht von Bakterien in Säure umgewandelt werden. Darüber hinaus können Fette die Zähne mit einer Schutzschicht überziehen, während Proteine die Fähigkeit des Speichels verbessern, Säuren zu neutralisieren. Die Häufigkeit von Zahnfäulnis kann durch Käse oder Milch anstelle von zuckerhaltigen Desserts zum Abschluss einer Mahlzeit vermindert werden.

Optimale Ernährung in der Kindheit kann die wunschgemäße Bildung einer dicken, widerstandsfähigen Schicht aus Zahnschmelz fördern. Die Zähne bilden sich und verkalken langsam von der Geburt an bis zur Pubertät, und eine Versorgung aus der Ernährung mit reichlich Protein, Calcium, Fluor und Vitamin C und D sind besonders wichtig. Fluor spielt eine Hauptrolle bei der Bildung von starkem, säureresistentem Zahnschmelz. Allerdings kann, wie bei manch anderem Nährstoff auch, sowohl zuwenig als auch zuviel der Gesundheit abträglich sein. Zuwenig Fluor macht die Zähne kariesanfällig. Zuviel davon kann die Bildung des Zahnschmelzes beeinträchtigen und die Zähne schwächen und verfärben und in letzter Konsequenz wiederum Karies verursachen.

Zum Thema Zahnfluoridierung haben wir einen Gesundheitsbrief veröffentlicht, den wir Ihrer besonderen Aufmerksamkeit empfehlen

Vitamin C, Vitamin A, und Vitamin D3:  Die Vitamine A, D und C spielen beim Aufbau der Zähne eine wichtige Rolle.

Kalzium - zusammen mit Magnesium   Besonders wichtig in den ersten acht Lebensjahren, wenn die Zähne aufgebaut und mineralisiert werden.

Vermeiden Sie Vitamin-C-Kautabletten - sie sind stark säurehaltig und können den Zahnschmelz zersetzen (viele enthalten Zucker als Süßstoff, was weitere Probleme verursacht).

Unsere Informationen enthalten wertvolle Tipps: Wir freuen uns, wenn diese Informationen verbreitet werden. Deshalb können Sie sich diesen Beitrag als pdf-Datei herunterladen und weitergeben: Klicken Sie hier  

Diese wissenschaftliche Information will und kann keine ärztliche Behandlung und keine medizinische Betreuung durch einen Arzt oder durch einen anderen Therapeuten ersetzen. Der Benutzer wird dringend gebeten, vor jeder Anwendung unserer Vorschläge die Information des Herstellers sorgfältig zur Kenntnis zu nehmen. Die Ratschläge und Empfehlungen dieser Website wurden nach besten Wissen und Gewissen erarbeitet und sorgfältig geprüft. Dennoch kann keine Garantie übernommen werden. Eine Haftung des Autors, der Firma Nature Power International Inc. sowie seiner Beauftragten für Personen-, Sach- oder Vermögensschäden ist ausgeschlossen.